Lo chef 3 stelle Michelin che cucina solo ingredienti di montagna con Norbert Niederkofler
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Publicado 2024-05-03
In collaboration with Monograno Felicetti www.felicetti.it/en/shop-pasta-online/monograno-fe…
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0:27 Foraging
2:57 Le 4 regole fondamentali
5:34 Il ristorante Atelier Moessmer/Atelier Moessmer restaurant
8:31 Tartelletta e abete/Tartlet and fir
11:20 Spaghettoni al pino/Spaghettoni with pine
15:37 Conservazione dei vegetali/Conservation of vegetables
16:34 Insalta primavera/Spring salad
21:04 L'agnello/The lamb
24:34 Cofanetto Pasta/Pasta Slipcase
Watch also "Aglio e Olio: Original vs. Gourmet with Norbert Niedekofler": • Aglio e olio: originale vs. gourmet c...
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Todos los comentarios (21)
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Ripeterò sicuramente ciò che già qualcun'altro ha scritto ma questo video è semplicemente magnifico. Complimenti al team di Italia Squisita per aver raccontato questo luogo in maniera così leggera ma profonda, complimenti a tutto il team di Norbert per portare avanti un lavoro di ricerca e salvaguardia così importante e quasi ancestrale, direi. Uno spettacolo da vedere, ascoltare e ammirare. Sono in estasi!
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Datemi altre due ore di questi video e nessuno si farà male ❤ che poesia, che leggerezza e ricerca
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Madre mía, que gran respeto tienen estos artistas hacia su entorno, sus tradiciones y sobre todo hacia ellos mismos. Un saludo desde México y que viva Italia Squisita!!!
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Qui siamo fuori categoria. Bravissimi.
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Italia Squsita is one of the best channels on You Tube, I cannot watch it enough! Fantastic. Thanks.
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I video di italia squisita sono sempre più belli! Davvero complimenti
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Uno dei video più belli mai pubblicati sul video, sia dal punto di vista tecnico, sia dal punto di vista del contenuto, 10 e lode a tutti e non vedo l'ora di andare a mangiare da Norbert e la sua famiglia 🏅💚🏔️
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Grazie a te Chef e alla tua famiglia acquisita...
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Per quanta passione possa avere un fiorista non ha la vostra delicatezza nel raccogliere le piante straordinario
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Wow !!!! Großartig !!! Magnifique !! Wonderful!!! Bravo. Awareness, precision, craftmanship, team spirit and respect for the nature, the region, and the people working together in producing good food
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Sus videos son sorprendentes y ustedes muy profesionales como chefs.....otro nivel para mí, pero lo disfruto y aprendo. Saludos desde México.
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Norbert è tanta roba ❤
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What a great restaurant and bunch of people.
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Veramente meraviglioso 👏👏👏
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Fan-tas-ti-co!!! Grazie!
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This is pretty amazing. I love this channel!
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Norbert il miglior chef.
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I love the passion you guys put into what you do<3
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Che meraviglia; complimenti ragazzi.
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Meraviglioso...