Il pollo fritto in un ristorante due stelle Michelin italiano con Alberto Faccani - Magnolia**

Non sempre le ricette di IS sono facili da riprodurre a casa, questi tre polli fritti invece li abbiamo assaggiati e siamo sicuri daranno grandi soddisfazioni anche ai più inesperti, ecco gli ingredienti/IS recipes are not always easy to reproduce at home, but we have tasted these three fried chickens and we are sure they will give great satisfaction even to the most inexperienced, here are the ingredients: Chicken Nuggets Per la marinatura/For the marinating Petto di Pollo/Chicken breast 500 g Mix erbe/Erbs mix qb/to taste Yogurt 100 g Senape/Mustard 20 g Cipolla bianca/White onion 30 g Sale/Salt 10 g Pepe/Pepper 2 g Per la pastella/For the batter Farina 0/Flour 80g Latte/Milk 80g Uova/Eggs 60 g Sale/Salt 2g Pepe/Pepper 1g Pane grattugiato/Breadcrumbs 120g Parmigiano/Parmigiano Cheese 30 g Karrage style chicken Per la marinatura/For the marinating Cosce di pollo/chicken legs 4 Vino bianco/White wine 250 ml Salsa soia/Soy sauce 250 ml Acqua/Water 250 ml Zucchero/Sugar 25 g Aglio grattugiato/Grated garlic 2 spicchi/gloves Zenzero grattugiato/Grated ginger 20 g Per la panatura/For the breading: Farina/Flour 100 g Maizena/Corn flour 100 g Amido di riso/Rice starch 200 g Uova/Eggs 1 or 2 Kentucky fried chicken Alette di pollo/Chicken wings 12 Kefir 400 ml Farina/Flour 300 g Timo fresco/Fresh thyme 4 g Paprika 10 g Senape/Mustard 10 g Per friggere/For the frying Olio di girasole Frien/Frien sunflower oil 500 ml

I am American and a home cook. I really enjoy this channel and it's content. You can learn a lot of tricks and techniques watching these professional chefs cook.

Affascinante come anche una ricetta così "semplice" nasconda in realtà tanta maestría dietro! Siete il mio canale preferito di cucina 😍

Che meraviglia. Complimenti allo chef sia per il modo con cui ha spiegato questi piatti che per la realizzazione stessa di queste pietanze. Potranno sembrare scontate ma non lo sono

Meraviglioso, adoro questo genere di contenuti, super valorizzazione, cura e amore verso dei piatti così “mal visti” dalla cultura popolare

Grazie, grazie, grazie Alberto Faccani. I wish I could come to your restaurant, today!!! I'm in west Kentucky

Thank you for always putting subtitles :) even though I understand a bit of Italian because Spanish is my first language, it still is easy to get lostwithouth the subs. The Karage style looked amazing, I will defnitively give that one a try this weekend!

I had the good luck of visiting Magnolia this year. I didn’t have chicken but it was one of my best experiences in a Restaurant ever. Great place, great hotel, incredible food. A wonderful experience…

Chef Faccani grazie per il video e per le precise spiegazioni. Anche dietro il piatto che sembra più semplice, si cela una raffinatezza e una ricerca del dettaglio fuori dal comune. Grazie, grazie davvero chef

Il canale più istruttivo di YouTube! Vedere questi maestri in azione non ha prezzo. Grazie

Grazie mille per i sottotitoli, siete troppo forti!!

Lo faccio subito! Moltissime grazie Chef 🙏🙏👍👍💐

Complimenti,non c'è altro da aggiungere......top

Grazie Chef, ricette semplici, saporite, spiegazioni cristalline. 🙏🙏🙏

Great recipes with dedication. Thanks so much!

Nice to see chicken nuggies with actual chicken in it. The "original" version might have had chicken at first but alas, they are made of pink slime byproduct today

Queste sono ottime ricette di pollo fritto. Il sapore, la croccantezza e la consistenza sono incredibili. Ben fatto! Saluti! 👍👍✌️

Grata chef pelas técnicas de fritura ,que foram expostas. Como sempre a cozinha italiana nos brinda com sabores diversificados.

Looks amazing. I'm going to have to try this. Love the channel and videos as ever

Non amo troppo i fritti ma preparati in questo modo mi sembrano super appetitosi! Grazie per i suggerimenti replicabili anche in una cucina familiare, li proverò di sicuro. 🙏😋👍