Lo Stoccafisso in un ristorante Michelin napoletano con Marianna Vitale - Sud*

🇮🇹 Gli ingredienti della zuppa e dell'insalata variano in base alle stagioni e al gusto, sotto riportiamo invece gli ingredienti della minestra di pasta. È possibile eseguire la cottura a vapore dello stoccafisso anche con un forno tradizionale, una volta raggiunta la temperatura, basta inserire una contenitore idoneo con dell'acqua. Per approfondire la storia di Marianna Vitale e del ristorante Sud non dimenricare di seguire il link e scopri il numero 46 di ItaliaSquisita. shop.vertical.it/collections/magazines/products/it… 🇬🇧 The ingredients of the soup and salad recipes vary according to the seasons and taste, below we report the ingredients of the chef's pasta. It is also possible to steam stockfish with a traditional oven; once the temperature has been reached, simply insert a suitable container with water. To learn more about the story of Marianna Vitale and the Sud restaurant don't forget to follow the link and discover issue 46 of ItaliaSquisita bilingual magazine. INGREDIENTI/INGREDIENTS 4 pax Stoccafisso norvegese/Norwegian stockfish 200 g, Pasta mista/Mixed pasta 280 g Spicchio d’aglio/Garlic glove 1 Buccia di lime/Lime peel q.b./to taste Olio EVO/EVO oil q.b./to taste Tomato sauce Mix di pomodori/Tomato mix 1kg Lattuga di mare/Seaweed 30g Spicchio d’aglio/Garlic glove 1 Peperoncino/ Chili q.b./to taste Olio EVO/EVO oil q.b./to t

La scandinavia con la panna acida, il giappone con l'uso delle alghe per l'umami, la campania con l'emulsione di 3 pomodori, etc.. Questa chef non solo ha una grande mente, ma anche una mente molto aperta ad altre culture.

L'ultima ricetta è qualcosa di ILLEGALE. Complimenti alla chef!

Altra grande esponente della cucina mediterranea. La divisa che usa durante l' intervista è stupenda. Probabilmente "Sud" sarà una delle nostre prossime mete per documentare la cucina di questa fantastica chef.

l'ultima ricetta è meravigliosa, ma la grazia nella composizione dell'insalata è veramente tanta roba

Favoloso. Chef eccezionale. Grazie. Lady!!!;

Vivo in Norvegia 😃 e sono una chef anch'io😊 Prenderò spunto dalle tue ricette! Grazie per avermi ispirata 😊🫶

serenata dal gusto magnifico. Grazie e bravo ancora una volta

truly amazing, thank you for sharing your passion for food

Faccio i complimenti nella descrizione si percepisce la passione nel cucinarli, queste tre ricette aumentano sia nella complessità che nella percezione della loro bontà

Lo stoccafisso all'insalata mi ha fatto commuovere ricordandomi quella che preparava mia nonna ❤

Complimenti 3 belle ricette

Que belleza la pasta 😍

stoccafisso ottimo complimenti . I veneti sono maestri nel baccalà mantecato o alla vicentina , anche se ci piacerebbe provare queste ricette .

🤩🤩🤩👏👏👏👏👏

Lutfisk! 🙂

Appena posso..vengo a trovarti..🎉😂😂😂...

Ottima ricetta

Minkya se sa cucinare questa ragazza 🚀🚀🚀

Great video, by any chance does anyone know why I can no longer translate comments from Italian to English?