Pasta alla Genovese: la ricetta di Antonio Sorrentino e Carmela Abbate

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Published 2021-10-08
Antonio Sorrentino and Teresa Abbate together for the first time in the episode dedicated to one of the most epic pastas of Neapolitan cuisine: the Genovese (Onion and Meat Sauce). The two chefs will combine their personal recipes to celebrate a dish of uncertain origins, but with an unmistakable taste. Sit comfortably to enjoy the great charge of sympathy and professionalism delivered by Antonio and Carmala, an unprecedented pair that will take us to the beating heart of the Neapolitan tradition.

All the recipes of Antonio Sorrentino and Carmela Abbate on IS (Neapolitan ragù, Eggplant Parmigiana, Meatballs with Sauce, Spaghetti Alio e Olio, etc.):    • Ragù alla napoletana: ricetta di Anto...  

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All Comments (21)
  • @bobograi3866
    Praticamente è come vedere Leonardo e Michelangelo che dipingono una tela insieme
  • @Frarbio
    Forse uno dei migliori video di sempre del canale, loro due assieme indescrivibili.
  • @karlkessler6017
    What a joy it is to watch you two putting so much love into this recipe! Thank you!
  • @cliveso
    As ever, very grateful for the subtitles!
  • Rimango incantato dalle parole di Antonio Sorrentino e Carmela Abbate, grazie Chef e grazie italia squisita per trasudare passione ed emozione con le vostre video ricette.
  • @jeanordonez96
    La passione, l'umiltà e la devozione che questa magica coppia di chef riesce a far trasparire è unica. Vi bacerei le mani! Mamma mia che opera d'arte che avete preparato ❤️
  • @user-ik1ud5fd1z
    Esto no es una receta, ni una dupla de cocineros cocinando... Esto es ARTE. Arte puro!!
  • Ho avuto l’onore di conoscere lo chef Sorrentino quando facevo l’istituto alberghiero a Napoli era il mio insegnante di cucina…grande professionista…Buona fortuna per tutto Prof…
  • @danielefiacchi1047
    Bisogna dire però si piange tre volte con questa ricetta, perché io ho già pianto vedendo questo filmato. Poesia.
  • What a wonderful episode - thank you. Teresa and Antonio have great chemistry here and would love to see more of them together.
  • Mi avete fatto piangere di commozione nel ricordare i stessi gesti di mia madre nel fare la genovese, quasi sentivo il profumo del basilico ogni volta che lo sfioravate. Grazie Antonio Sorrentino e Carmela Abbate, per rappresentare con tanto trasporto e Onore le tradizioni Napoletane 💯♥️
  • @96wtfomg
    Questa collab è superiore a qualsiasi collab possa fare l'industria musicale
  • @Timthesorcer3r
    This video makes me happy. These two are a treasure together. Thank you so much. I cannot wait to visit Italy.
  • Antò, Carmè, Maronna mia e c'ata cumbinat...mi si è aperto il cuore...e anche lo stomaco. Meravigliosi!
  • @marialivia4653
    Ho quasi le lacrime, anzi, le ho. Che bravi, grazie! Che bellezza buona, gentile, di casa! Che amore trasmettete per la nostra cucina!!! Mi è parso di essere con voi, se non fosse che quellla merviglia mi è un po' troppo lontana dal naso e.... dalla forchetta! Ma non importa. Grazie!!!
  • Antonio Sorrentino quando cucina e spiega i passaggi sembra un poeta. Quante emozioni...
  • @Warfoniusz
    So Vinnie wasn't putting too many onions in the sauce, he was making Pasta alla Genovese all this time
  • i love watching all the italia squisita content, but this episode the dish and the discussion and banter between Chef Antonio and Chef Teresa was a significant pleasure to watch. I like to watch without subtitles once and then to watch again with the subtitles on to first just enjoy and then to more specifically learn what they are doing. Thank you Italia Squisita!
  • Che bello vedervi insieme 😍👍🏻 Ascoltare la vostra voce è come ascoltare un consiglio di Mamma e Papà 🔝