二郎系チャーシュー『神豚』作り方。とろとろの柔らかいやつ【ラーメン二郎】【再現レシピ】【おうち麺】【飯テロ】
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Published 2022-02-04
トロトロのチャーシューに野菜とニンニクの相性抜群
マシマシで楽しんじゃってください
温かいうちに切れば切り口が崩れて
二郎のラーメンに乗ってるような崩れた感じになります
是非お試しください。
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/ @kyujituouti
旨そう
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材料はこちら
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豚バラブロック ：1㎏
ショウガ ：５スライス
ネギ頭 ：1本分
にんにく ：1片
タレ
みりん ：50ｃｃ
酒 ：80ｃｃ
醤油 ：200ｃｃ
グルエース ：小さじ２
砂糖 ：大さじ1
にんにく ：３片
キャベツ ：好きなだけ
もやし ：好きなだけ
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#チャーシュー作り方
#おうち外食
#マシマシ
All Comments (16)
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これ絶対美味いやつ〜👍 今、参考にして作ってます❤
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めっちゃうまそうー！！食べたい。。
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タレをレシピ通りに作りましたが、満足する味付けでした！ 二郎の豚を再現したいけど味付けに迷われている方におすすめです。 ちなみに醤油はキッコーマンの搾りたて生醤油を使いました。
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明日・作ります!
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美味しく出来上がりました。 ありがとうございました😊
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ガチうまそううう中学生の頃自分で作ったけど早く食べたすぎて煮込む時間ケチったら中少し生で食あたりしたな笑笑
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醤油、酒、味醂の分量がちょうどよく美味しく出来ました。 しばらくはこのレシピでチャーシュー作りますね！ ありがとうございます
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美味しそう！ ずっとしっとりモチモチしたロールチャーシューを作りたいと思ってるのですが、スーパーにはブロック肉しか置いてないので未挑戦のままです。 ブロック肉で作るとホロホロに仕上がるので、思ってたのと違うなーと。 作ってみたいなぁ、ロールチャーシュー🐷
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できました、ありがとう😁 圧力鍋ないので普通の鍋で3.5時間ぐらい水足しながら煮込んだらほろほろになりました めちゃうまかっ
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とても美味しそうだったので参考にさせていただこうと思います。ありがとうございます。 一点、タレのレシピが動画内と概要欄とで異なる気がしますので確認してみていただけるとありがたいです！（酒、みりんの分量）
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圧力鍋でやったら高温すぎて赤身がギチギチになってとろける食感じゃ無くなるでしょ 弱火で長時間じっくりやるのが正解よ
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別の部位でも同じレシピで大丈夫ですよね？
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こんにちは 美味しそうですけど お野菜は洗わないんですか？
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結局圧力鍋かぁ。 持ってない者にとっては参考にならんな。
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脂っこいもの作りすぎ！なんでこの年代の人脂と油好きなの？精進料理1ヶ月食べないといけなくなったらどうなるの？
