Alfonsina Trucco, campione del mondo di pesto genovese

Regione Liguria
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Published 2014-04-01
www.agriligurianet.it/ - Agriligurianet incontra la regina del pesto dop, la signora Alfonsina Trucco, vincitrice della quinta edizione del Campionato mondiale di pesto al mortaio.
Gareggiando con un grosso mortaio che ha 150 anni e manovrando un pestello doppio ha sbaragliato gli altri 99 concorrenti provenienti da tutto il mondo.
Nonna Alfonsina ci ha raccontato i segreti del suo pesto da campionessa, a partire dal basilico di Pra, nella trattoria di famiglia "Rosin" di Trefontane a Montoggio, in Valle Scrivia.
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