طبخ فخذ الخروف والرز بهذة الطريقة الفخمة بالفرن يجعلها روعة للعزايم! Cooking DELICIOUS Leg of Lamb
6,352,611
Published 2022-07-05
Leg of lamb cooked in the most delicious way!
إن طبخ فخذ الخروف والأرز بهذه الطريقة الفاخرة يجعلها رائعة للعزايم!
فخذ الخروف مطبوخ بألذ طريقة!
Subtitles are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section. We love your feedback.
Ingredients and step by step instructions for making the recipe
You will need a Leg of lamb or lamb shoulder
Make cuts on the sides of the meat
In a small bowl prepare the marinade with the following ingredients
Salt to taste, and one tbsp of paprika, half a tsp of cumin, and half a tsp each of black pepper and turmeric
Two tbsps of lemon juice
Two tbsps of vinegar
One fourth of a cup of olive oil
Then, marinate the meat with it
Cut a big sheet of parchment paper and add the following ingredients
Onion (120 grams)
Garlic (120 grams)
Cinnamon stick
Bay leaves
Cardamom, cloves, and one tsp of coriander seeds
Place the meat on top and brush the meat with the rest of the marinade
Wrap the meat with the parchment paper and aluminum foil
Place the meat in a roasting pan
Add a little bit of water in the roasting pan
Place in a preheated oven
Roast at an oven temperature of 400°f, 200°c for 3 hours or more depending on the oven
How to prepare the rice
Pour a little bit of vegetable oil into a pot
Add the following ingredients:
Cinnamon sticks, cardamom, cloves
Bay leaves
One tsp of garlic
Two cups of washed and soaked basmati rice
Hot pepper
One tsp each of salt and vegetable bouillon
Three cups of water
Cook it over high heat until the amount of water decreases
Add soaked saffron
Then, cook it over low heat for 25 minutes
تتوفر ترجمات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات. نحن نحب ملاحظاتك.
المكونات والتعليمات خطوة بخطوة لعمل الوصفة
ستحتاج إلى فخذ الضأن أو كتف الضأن
اصنع قطعًا على جوانب اللحم
نحضر التتبيلة بالمكونات التالية في وعاء صغير
ملح حسب الرغبة وملعقة كبيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وكركم
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من الخل
ربع كوب زيت زيتون
ثم انقع اللحم به
قطع ورقة كبيرة من ورق الزبدة وإضافة المكونات التالية
بصل (120 جرام)
ثوم (20 جرام)
عود القرفة
أوراق الغار
هيل ، قرنفل ، وملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
نضع اللحم وندهن اللحم بباقي التتبيلة
لف اللحم بورق الزبدة ورقائق الألمنيوم
ضع اللحم في مقلاة الشواء
أضف الماء في صينيه الشواء
ضعها في فرن مسخن
تحمص في فرن بدرجة حرارة 400 درجة فهرنهايت ، 200 درجة مئوية لمدة 3 ساعات أو أكثر حسب الفرن
طريقة تحضير الأرز
صب القليل من الزيت النباتي في وعاء
أضف المكونات التالية:
أعواد قرفة ، هيل ، قرنفل
أوراق الغار
ملعقة صغيرة ثوم
كوبان من أرز بسمتي مغسول ومنقوع
فلفل حار
ملعقة صغيرة كل من مرقة الملح والخضروات
ثلاثة أكواب من الماء
اطهيه على نار عالية حتى تقل كمية الماء
يضاف الزعفران المنقوع
ثم اطهيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
#delicious
#tasty
#yummy
#leg_of_lamb
#lamb_roast
All Comments (21)
-
Thanks for not adding music or verbal comments. Was great to watch, going to make it very soon!
-
شكراً جزيلاً لعدم إضافة موسيقى في الخلفية. جزاكم الله خيراً وأحسن إليكم. الطبق شكله رائع ، راح نجربه بإذن الله.
-
If Earths food look , tastes Soo delicious , then how it would be in Jannatul Firdaus , subhanAllah 😍
-
Wow! So relaxing to watch with all the natural sounds. So happy you don’t have music on your videos and the recipes are sooo tasty! Can’t wait to try this!
-
I tried this today, took me almost 4 hours to bake the meat, the recipe is so delicious tangy and flavorful, can’t go wrong with it. Thank you so much for sharing This is the first time I made lamb leg. My husband and son absolutely loved it including myself ❤
-
Alhamduallah finally a cooking video without music lol
-
رائع ماشاءالله..سؤال تكرماً، وضعية النار في الفرن من فوق ولا تحت؟
-
I followed this recipe to the teeth, and by Jove, it turned out to be the star of the show at a recent family gathering. What's more, my wife loves me again. That's the power of good old soul food! Thank you, chef🥰
-
اللهم صل على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم إنك حميدٌ مجيد وبارك على محمد وعلى ال محمد كما باركت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم إنك حميدٌ مجيد ..
-
I have never prepared lamb but I definitely want to make it after seeing this recipe. The lamb looks flavorful and delicious and very tender. That rice looks scrumptious.
-
ماشاء الله تبارك الرحمن وجبة فخمة و سهلة تسلم الأيادي
-
Your recipes are tempting but your videos are just splendid 💙💜💛 the background chirping and the nature i feel outside your house is beautiful 💚💚💚
-
Definitely trying this recipe this week..! It’s a must. Damn looks so good.👌🏽🤤
-
Definitely going to try this,it looks delicious.Thanks for sharing 😋
-
This looks amazing. Thanks for sharing Roughly what weight should the leg of lamb be?
-
I cooked this dish for my wife and grandson tonight, and it was a hit. Absolutely Awesome, one of the most delicious dishes I have ever cooked. The rice was so tasty and fluffy, and the lamb just melted off the bone. YUM, and thank you for sharing this recipe with us.
-
Made this at Christmas and it was the best meat I’ve ever in my life made. First time doing lamb leg, wont be my last. This cooking technique of the greaseproof paper, foil and water tray was genius and made it soo tender just like the video 🙌🏾 thank you!
-
I made this today for an iftar party at my house...I generally don't cook lamb because I'm not a fan..this was AMAZING!!!! It did take 5 hours but I made sure I had that buffer time. Thank you so much❤
-
Looks delicious 😋
-
I'm gonna try this recipe for dinner tonight. Looks delicious!
