ЛЕГЕНДАРНЫЙ Бакинский торт АПШЕРОН! Быстрый вариант без муки и глютена! Тает во рту!
1,046,615
Published 2023-11-09
Delicious cake, with a very noble taste!
INGREDIENTS for vanilla cream:
bring to a boil 400 ml of milk with a fat content of 3.5%
180 g of sugar
70 g of corn starch
16 g vanilla sugar
200 ml cold milk 3.5% fat content
10 egg yolks
250 g of softened butter,
a few drops of rum flavor
1 tablespoon cocoa
INGREDIENTS for the dough (baking sheet 42x32 cm)
10 egg whites
a pinch of salt
16 g vanilla sugar
250 g powdered sugar
40 g of corn starch
220 g ground hazelnuts
bake at a temperature of 160 degrees Celsius (320 ° F) with convection at an average level for about 20-25 minutes
OR bake at 175 degrees Celsius (350°F)
without convection) on average for about 40-45 minutes
about 50 g ground hazelnuts for decoration
chocolate GANACHE with MILK WITHOUT CRACKS when slicing!
for filling with grillage
• шоколадный ГАНАШ на МОЛОКЕ БЕЗ ТРЕЩИН...
• ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! ПОЛУЧАЕ...
Protein custard WITHOUT thermometer and scales! Mega steady hand mixer!
• Белково-заварной крем БЕЗ термометра...
the fastest sustainable CHOCOLATE-NUT cream from 3 ingredients! Nutella cream!
• самый быстрый устойчивый ШОКОЛАДНО-ОР...
Super Cream on BOILED CONDENSED MILK from 2 INGREDIENTS! how to cook it properly
• Супер Крем на ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ из 2х ...
raspberry layer ! cake "MILK GIRL with RASPBERRIES"
• 💯ХИТ! торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНО...
cream SUNDAE without eggs, cream and gluten! STABLE! BUDGET, DELICIOUS!
• крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютен...
The famous French custard on the yolks of MUSLIN. Detailed video
• Знаменитый французский заварной крем ...
RAFFAELLO cake! the perfect COCONUT SPONGE CAKE!
• торт РАФАЭЛЛО! идеальный КОКОСОВЫЙ БИ...
almond coffee cake WITHOUT FLOUR AGNES BERNAUER cake! Delicious cake! WITH A HAND MIXER! Gluten-free
• миндально-кофейный торт БЕЗ МУКИ торт...
PROTEIN-OIL CREAM! Stable, delicious and multifunctional! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
• БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вк...
delicious LEMON CAKE without cream, cheese and gelatin. LEMON CHIFFON SPONGE CAKE, LEMON CURD
• вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,с...
THREE ORANGES cake ! cream ORANGE ICE CREAM ! detail ORANGE CONFIT and ORANGE CURD !
• торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВО...
CARAMEL MILK GIRL cake is the best recipe from Germany. MILK GIRL !MilchmädchenTorte
• торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Луч...
#apsheroncake
#cakescooking
#glutenfree
#recipe
my instagram www.instagram.com/vera_vi_sam/
All Comments (21)
-
Это очень вкусный торт! Помню его в детстве. Летом к соседям прилетала бабушка из Баку и привозила несколько тортов- тогда звали детей со двора и поили чаем с тортом. 1980 год. Советский Союз!
-
Я из Азербайджана, из Баку. Это один из наших любимых тортов. Всегда хотела приготовить, никак не решалась, потому что точного рецепта не знала. Огромное вам спасибо за ваш труд, за ваши шедевры. Смотрю и учусь ❤❤
-
Привет всем бакинцам, "унесённым ветром" по всему миру!🖐️ Счастья вам!🪷
-
Я бакинка, ела в детстве. У нас считался самым престижным тортом. Но такого красивого я в жизни не видела. Испеку. Спасибо.❤❤❤
-
Добрый день. На день рождения сестры испекла по вашему рецепту торт Апшерон. Вчера мы его попробовали. Хочу сказать это 100% рецепт. Спасибо Вам что вернули нас хоть на мгновение в детство.
-
Всем бакинцам огромный привет! Торт Апшерон и торт Бакы, всегда на праздники покупали! Спасибо за воспоминания! Обнимаю всех земляков!
-
Как бакинка и азербайджанка выражаю Вам огромную благодарность за этот оригинальный ролик.Действительно,этот торт-легенда был любим миллионами❤🙏
-
Спасибо большое за рецепт. Сразу видно, что профессионал. Все четко,ясно, не тянется словесная резина. Сразу подписалась. В основном на ютубе ролики, где полчаса показывают как нарезают огурец или луковицу, к примеру. Вера, спасибо за ваше уважение к вашей аудитории, за то что вы цените и наше время и свой труд❤
-
ООО, помню этот тортик! Был очень вкусным. Мы брали его на все праздники. Спасибо, что напомнили об этом чуде!) Всем бакинцам большой привет!!!! 😊
-
Вспомнила молодость, любимый Баку , институт АЗИ и конечно же торт Апшерон. Спасибо огромное.❤❤❤
-
Azərbaycanın məşhur tortu olan Abşeron tortunu hazırladığınız üçün təşəküllər.Sizin fərqli tort reseptlərinizi çox sevərək baxıram.🥰
-
У вас, что ни торт, то шедевр. Спасибо
-
Какой у Вас приятный голос) Успокаивает и вселяет уверенность. Всё, что Вы делаете- бесподобно! Спасибо!!!
-
Самые знаменитые торты в Баку были Аршерон и Бакы, а ещё был торт сказка, спасибо вам за такие приятные воспоминания.
-
Спасибо вам за наш любимый торт "Апшерон" 🌹и у нас за такую работу говорят "əlləriniz var olsun" 👏🙏❤️
-
Никогда не видела такой торт! Это произведение искусств! Вы очень доступно, спокойно, без суеты объясняете. Точно буду готовить на Новый Год - надеюсь удивить домашних. Большое спасибо за подачу рецепта.
-
Великолепный торт в исполнении чудесного кондитера❤
-
Ура!! Это наш бакинский торт🇦🇿🇦🇿🇦🇿!!!!!
-
Верочка, очередное волшебство вашими умелыми ручками! Ночь в России, а я оторваться не могу от просмотра ролика! Какая же вы умница! Здоровья вашим ручкам и огромное спасибо за рецепт и мастер класс!
-
Вчера второй раз делала торт Апшерон, сделала большим.., выпекала два коржа размером 32 на 42 использовала двойную порцию ингредиентов как на коржи, так и на приготовление заварного крема. Торт получился большим, красивым и мега, мега вкусным.. Крем на желтках, это что-то..., такой нежный, легкий и очень вкусный. Моим родным этот торт очень понравился, попросили сделать ещё. Спасибо, Вера, Вам за такие чудесные рецепты тортов, низкий Вам поклон и дай бог Вам и Вашим родным здоровья. На очереди приготовление йогуртового торта Монте. Россия, Кавказ