Il pesto alla Trapanese - ti stupirà e vorrai rifarlo sempre! * ricetta facile*

Ingredienti: 300 g di busiate 15 g di pesto 200 g di pomodorini datterini Sale e pepe 2 cucchiai di pecorino romano 20 g di mandorle 30 ml di olio evo + olio per friggere 1 melanzana Procedimento: Mettete a bollire sufficiente acqua salata, incidete i pomodori ( tenendone qualcuno da parte) e fateli bollire per 2 minuti circa. Scolateli in acqua fredda e poi spelateli. Inseriteli nel mixer con basilico, pecorino, mandorle e olio. Frullate a più riprese, fino ad ottenere una crema liscia. Tenetela da parte. Calate la pasta in acqua salata ed In padella mettete sufficiente olio per friggere le melanzane, tagliate a listarelle. Quando avranno assunto un bel colorito, togliete l’olio in eccesso e aggiungete i pomodorini. Scolate la pasta al dente, aggiungete il pesto trapanese basilico fresco e mantecate. Servite subito, con una spolverata di pecorino e mandorle tritate. Buon appetito!

L’ho fatta. Una meraviglia! E se penso che su YouTube imperversano canali teutonici dove si inventano ricette che possono servire solo come lavanda gastrica, mi viene voglia di chiuderli tutti.

Cucinata oggi. Fantastica!😍👍 grazie per la ricetta.

No vabbè pietà questo deve essere sublime

Ciao buono questo piatto grazie del video😸💖🌊👍💯💯💯💯🔝

Bella, colorata, maialosamente buona 🤤🤤

Sempre buone veloci e goduriose. Bravo

tried it and followed the instructions it is actually good

Oddio che fame!

Piatto perfetto poi con la scelta della busiata e' proprio trapanese

Se non hai appetito ti arriverà sicuramente 😂

Spettacolare! Ma perché non sei il mio vicino di casa? 😢😂

Io che anche con solo pomodorini e melanzane... 🤤🤤

Provalo anche con aglio crudo nel frullatore...e patatine fritte a parte per accompagnare 😉

Salve, si può congelare?

Mi permetto, ma manca un ingrediente fondamentale: l’aglio!

Perché il ghiaccio?

Buono buono ma io ci metterei anche una proteina 😬

Che meraviglia. Sei proprio da sposare😉😉😉😉😉😉😉bravo

Ma wuando scrivi 15g di pestoparlindi basilico? E in mancanza di ghiaccio cosa posso.mettere? E l olio per friggere dev'essere di semi? Scusa per tutte queste domane, ma e per capire❤