Pudín de pan tres leche/Cuban bread pudding with 3 milks #Pudindepan #TresLeches

Lelita’s Cuban kitchen / Cocinera Lele
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Published 2021-08-01
How to make a delicious #Cuban #Tresleche #Pudíndepan. This Cuban #breadpudding is easy to make. Unlike regular Bread pudding recipes this Tres leche Pudín de pan is a fancier Bread pudding.
Como hacer un rico Tres leche Pudín de pan estilo Cubano. Esto Pudín de pan es fácil de hacer. Esto pudín de pan es más elegante que el que Americano.

(RECIPE BELOW/ RECETA ESTA ABAJO)
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#TreslechePudindepan #PudindepanCubano #PudindepanLatino #LatinoBreadPudding #Cubanbreadpudding

Recipe:

* 2 cups or 500 grams bread
* 2 cups milk
* 1 can Condensed milk
* 1 can Evaporated milk
* 4 eggs
* 1 tsp vanilla
* 2 Tbsp melted butter
* 1 tsp cinnamon powder
* 1/2 cup raisins
* 1 cup sugar

* Tear bread into pieces.
* Pour all of the milk in the bowl with the bread & add the rest of the ingredients. Mix well.
* Make a caramel sauce by heating the 1 cup of sugar with 1/4 cup water. When the sugar water thickens and turns brown remove it from the stove and immediately pour it into the baking dish. Let cool for 5 minutes or so. Pour bread & milk mixture into baking dish. It's optional to cover with foil.
* Put baking dish into another pan and add water 1/2 way up baking dish to create a water bath (Baño Maria) to prevent bread pudding from burning.

* Bake at 350 for 1 hour & 15 minutes or more. Check with tooth pick to see if it comes back dry. If still wet bake a few more minutes. When it’s ready remove from oven. Let it sit for about 1 hour.
* Run a knife along edges of pudin de pan and put a plate on top of the baking dish and flip it.
* Enjoy with whip cream, Ice cream or caramel sauce on top. Buen provecho!

Receta :

* 2 tazas o 500 gramos de pan
* 2 tazas de leche
* 1 lata de leche condensada
* 1 lata de leche evaporada
* 4 huevos
* 1 cucharadita de vainilla
* 2 cucharadas de mantequilla derretida
* 1 cucharadita de canela en polvo
* 1/2 taza de pasas
* 1 taza de azúcar

• Parta el pan en pedazos.
• Vierta toda la leche en el recipiente con el pan y agregue el resto de los ingredientes. Mezclar bien.
• Haga una salsa de caramelo calentando 1 taza de azúcar con 1/4 taza de agua. Cuando el agua azucarada se espese y se dore, retírela de la estufa e inmediatamente viértala en la fuente para hornear. Dejar enfriar durante 5 minutos más o menos. Vierta la mezcla de pan y leche en una fuente para hornear. Es opcional cubrir con papel aluminio.
• Coloque la fuente para hornear en otra fuente y agregue agua hasta la mitad de la fuente para hornear para crear un baño de agua (Baño María) para evitar que se queme el budín de pan.

• Hornee a 350 por 1 hora y 15 minutos o más. Verifique con un palillo para ver si vuelve seco. Si aún está húmedo hornear unos minutos más. Cuando esté listo retirar del horno. Déjalo reposar durante aproximadamente 1 hora.
• Pase un cuchillo por los bordes del pudin de pan y coloque un plato encima de la fuente para hornear y voltéelo.
• Disfrútelo con crema batida, helado o salsa de caramelo encima. Buen
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