خبز الملوح اليمني بطريقتي خطوة خطوة ومن غير تنور | Yemeni Malawah / Delicious Bread
9,642,203
Published 2020-02-11
خبز الملوح اليمني بطريقتي خطوة خطوة ومن غير تنور | Yemeni Malawah
رابط الملوح بحشوة الجبن | A link for this bread stuffed with cheese
• Layered Bread With Cheese/ Malawah |...
خبز الملوح اليمني واللي يكون خبز مورق باستخدام الزبدة /السمنة .. يشبه المشلتت المصري والملوي المغربي او المورق الجزائري او الكاهي العراقي .. اختلفت الاسماء والطريقة تقريبا واحده باختلاف طفيف ^^ .. هو بالعادة يكون بلا خميرة بس اضافة قليل من الخميرة تخليه طري وهش من الداخل ويتشرب السمنه ..
ووصفة اليوم هو عمله بالمقلاة بما ان الكثير سألوا اذا يمكن عمله بالمقلاة
المكونات:
ستة أكواب طحين
كوبين ونص إلى ثلاثة أكواب ماء
او حسب الحاجة (المهم العجين تكون رطبة )
ربع ملعقة شاي خميرة
ملعقة شاي ص ملح
ربع كوب زيت او زيت زيتون
نص كوب زبدة مذوبه
حبة سوداء حسب الرغبة
المكونات بالجرام:
الدقيق 750 ج
الماء 320 ج الى 384 ج
الخميرة 2.83 ج
زيت الزيتون59 ج
الزبدة 113 ج
This Yemeni flat bread is layered and folded with butter/ghee from the inside. It’s crunchy from outside and layered and soft from inside.
Ingredients:
6 cups all-purpose flour
2 1/2 to 3 cups water or as needed
(Dough needs to soft )
1/4 cup oil or olive oil
1/2 cup melted brown butter or ghee
1 tsp salt
1/4 tsp yeast
Black seeds to taste
Ingredients in grams:
750 g flour
320 g to 384 g water
2.83 g yeast
59g olive oil
113 g butter
كيكة الزبادي اليوميه / هشة وخفيفة لا تقاوم
• كيكة الزبادي اليوميه / هشة وخفيفة لا ...
طريقتي في عمل الكعك اليمني | Yemeni Ka’ak / Savory Cookies
• Video
افضل وأروع سينابون هش وخفيف كالقطن | مع ثلاثة صوصات
• Video
الذ وأطيب مكرونة بالصلصة البيضاء | The best Alfredo Pasta
• Video
طريقة البان كيك الياباني على اصوله | Japanese Souffle Pancake • طريقة البان كيك الياباني على اصوله | ...
All Comments (21)
-
يالله عاليمنين وشو طيبين ومسالمين من خلال غربتي تعرفت عليهم ونعم بصراحة واكلت هاد الخبز بمطعم يمني بعمان احبكم جزائرية مرت من هنا 🇩🇿❤️ عاش اليمن السعيد🇾🇪
-
أنا جزائرية أحب اليمن السعيد و شعبه الحبوب و احب المطبخ اليمني. رووووعة
-
مصرية واعشق المطبخ اليمني الوصفة دي شبه الفطير المشلتت عندنا 🤩
-
صراحة الأكلات اليمنية من ألذ الأكلات إلى ممكن تاكلوها 😋❤️لأنه عندنا بجنوب السعودية منتشرة جدآ عشان الحدود مع اليمن وشكرآ على هالطريقة شكلها تجنن..
-
لأجل عيون اليمن وأهل اليمن وخبز اليمن أحلى جام لليمن كلها وتحية كبيرة من الجزائر،وشرف كبير إنجرب هذا الخبز وناكل في البيت خبز اليمن
-
احنه العراقيين نسمي هذا الخبز (الكاهي) وناكله مع الكيمر او القشطه، شي رهيب والله، ينطيكم الف صحه وعافيه اخوانا اليمنيين.
-
أغلى تحيه من أهل مصر إلى أهل اليمن . نصرا من الله لليمن .
-
أنا مغربية اعشق المطبخ العربي ككل واليمني خاصة وفيه نقط مشتركة مع المطبخ المغربي كثيرا تحية لكل اهل اليمن العظيم
-
من المغرب تحية للمرأة اليمنية واهلنا ب أليمن ❤❤
-
قنوات الطبخ اليمنية راقية متابعتكم من العراق ربي يحفظ اليمن وأهلها في داخلها وخارجها
-
أحلى تحية من إبن عموماتك أرض الشهداء الجزائر العظمى لأغلى أهالينا أهل اليمن والعروبة والأصالة الوراثية
-
ان شاء الله الله يحفظ اليمن وأهلها من كل مكروه اختكم من العراق
-
والله أهل اليمن احسن ناس قمة في التعامل وااسخاء والقلب الطيب تحية من المغرب
-
ماشاء ألله تبارك الله ، حياء وعفة ووقار وأخلاق إسلامية ، إنها المرأة اليمنية أختك من المغرب
-
الشعب اليمني الشقيق طيب واتمنى له كل خير لم شمل الفرقاء وينعم هذا بلد العزيز على كل جزائري وعربي حر واصل
-
تحيه لأهل اليمن الطيبين🇸🇾
-
اشتركت فقناتك لاننا نحن اهل المغرب نحب اخواننا اليمنيين . هذا الخبز يشبه المسمن عندنا . الله يعطيك العافية و مسيرة موفقة و يدوم التواصل ان شاء الله
-
ارجو الله تعالى أن يعجل بالنصر و التأييد و لم الشمل لأهل اليمن الشقيق الذي تنحدر أصولي منه. فاطمة من المغرب.
-
أكبر تحيه كبيره اوى . لليمن وأهل اليمن . اللهم انصر اليمن وشعب اليمن العظيم .
-
عنجد شي بياخد العقل وبيجنن اليوم جربتها والنتيجه روعه ولذيذه كتير ، الله يعطيكي العافيه أنا مشتركه قديمه ودائماً بتابعك بس هي أول مره بجرب شي من قناتك ، دخيل رب اليمن الله يرجعه سالم غانم هو وبلدي سوريا😚😚😚
